Schlagwort: Ballaststoffreich

Pastinaken Suppe

Wer kennt es nicht. Es ist Herbst, es ist November und es ist wird langsam kalt. Mit einer warmen Suppe im Bauch, tust Du Dir und Deinem Bauch etwas gutes. Doch warum gerade eine Pastinaken Suppe? Pastinaken gelten als Wintergemüse und haben von Ende Oktober bis Anfang April Saison. Es ist also ein optimal saisonales…
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Rezept Nudeln mit roter Linsensoße

Nudeln mit roter Linsensoße, ist eine geballte Ladung voller Ballaststoffe und einer pflanzlichen Eiweißquelle. Du benötigst dazu: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200g Dinkel- oder Vollkornnudeln 80g rote Linsen Tomaten 1TL Gemüsebrühe Pfeffer, Salz, Thymian etwas Wasser Und so geht es: Zwiebeln und Knoblauchzehe in einem Topf im Öl anbraten, bis sie beginnen, braun zu werden.…
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