“Der Darm ist der Motor unseres Lebens” Leider wird nach wie vor unser Darm bei vielen Krankheitssymtomen außen vor gelassen. Dabei sorgt er nicht nur für Treibstoff über die Nahrungsverdauung, sondern beeinflusst auch viele Prozesse von Kopf bis Fuß! Läuft Dein Darm unrund, betrifft es den ganzen Körper. Dein Lebensstil entscheidet extrem darüber, ob es…
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Heute eine kleine Geschichte über mich selbst. Ich habe schon seit Kindertagen an starkem Heuschnupfen und Neurodermitis gelitten. Zeigte extreme allergische Reaktionen auf Katzen, Ziegen, Frühblüher und Nickel. Meine Kindheit war jeden Frühling und Sommer die schlimmste Zeit, denn Gräser und Pollen haben mein Leben erschwert. Dauerhaften Fließschnupfen, rote, juckende und brennende Augen und ein…
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Das ganze Buchweizenkorn ergibt gekocht, eine nussig-aromatische Beilage, die auch in Salate, Suppen und Aufläufe passt. Buchweizen enthält reichlich Vitamine und Mineralien, vor allem B-Vitamine, Magnesium, Eisen, Zink, Phosphor und Kupfer. Er gilt als eine der besten pflanzlichen Quellen für Eiweiß, denn er enthält alle acht essenziellen Aminosäuren und Faserstoffe. Bei langsamer und schlechter Verdauung…
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Vitamin D (Calciferole) Du bist müde, obwohl Du ausreichend geschlafen hast? Du fühlst Dich im Allgemeinen sehr schlapp und träge? Deine Leistungsfähigkeit war schon mal besser? Du bist oft anfällig für Infekte? Dann könnte es vermutlich sein, dass Du einen Vitamin D Mangel aufweist. Natürlich solltest Du erst Deinen Lebensstil unter die Lupe nehmen, bevor…
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Ein einfaches, schnelles und darmfreundliches Gericht. Gerade in der jetzigen Jahreszeit sind warem Gerichte doch wohltuend. Probiere es gern aus. Du benötigst: Zutaten für 4 Portionen: 1 kleiner Spitzkohl, ca. 600 g 3 m.-große Kartoffel(n) 3 Möhre(n) 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Stück(e) Ingwer, ca. 2 cm 1 Chilischote(n) 2 EL Öl 1 EL Curry,…
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Wenn Du die Wörter „Rohkost“ / „Salat“ oder „Gemüse“ hörst, denkst du sicherlich die gehören zu einer gesunden Ernährung dazu. Was kann an Salat falsch sein? Gibt es einen Unterschied zwischen rohem, gekochtem oder gedämpftem Gemüse und spielt vielleicht auch die Uhrzeit beim Verzehr eine Rolle? Fragen über Fragen und mit großer Wahrscheinlichkeit hast Du…
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Was ist Buchweizen überhaupt? Er ist ein außergewöhnliches Lebensmittel. Buchweizen schmeckt wie ein Getreide, ist aber keines und hat mit Weizen oder anderen Getreidearten nicht viel zu tun. Er ist ein Knöterichgewächs, wie etwa Sauerampfer, demzufolge ist er frei von Gluten und Weizenlektinen. Diese können den Darm auch negativ beeinflussen, indem sie die Entstehung von…
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Es ist erschreckend, wir leben in einer Zeit, in der die Technik voran schreitet, die Medizin sich weiter entwickelt und wir Menschen trotzdem immer übergewichtiger werden. Doch woran liegt das? Viele Menschen in Deutschland essen zu viele energiereiche Lebensmittel und bewegen sich zu wenig. Preiswerte und schmackhafte Lebensmittel und Getränke mit hohem Energiegehalt sind nahezu…
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